2015年11月05日
乙夜クッキング_大根と豚肉・きのこの炒めもの
予約投稿してから日時を変更したので、記事が前後しちゃいました;
前回の乙夜クッキングの前に投稿する予定だった記事です。
あまり料理をするタイプには見られませんが
料理、結構好きなんですよ(*´艸`)
ただ、長期の出張が立て込んでしまうと
葉物の野菜とかは傷んでしまうから、買いにくくなりますけどね;
手抜きの日は、↑の写真みたいな感じになります(笑
そんなわけで、ある程度日持ちする野菜を使った
お気に入りレシピを少しだけご紹介ー。
大根と豚肉と舞茸を使います。
似たようなレシピとして、大根の肉巻きを以前ご紹介しましたが
材料としては似ているものの、味わいは全然変わってきますよ。
【乙夜クッキング_大根の肉巻き/創作和食編】
http://miridoru.militaryblog.jp/e668126.html
1.大根を1~1.5cmくらいのいちょう切りにします。
2.ごま油で炒めます。
3.こんがり焼き目がついてきたら一旦お皿に移し、豚肉を炒めます。
4.炒めている豚肉に大根を戻し、舞茸を加えます。
5.酒、みりん、砂糖、醤油などを加え、蓋をし、味がしみるまで煮ます。
6.蓋を取り強火にして、水分を飛ばします。
完成!
美味しそうでしょ。美味しかったです(*´¬`)
【お知らせ】
ホビーショップTamTam
トイガン・サバイバルゲームグッズ・プラモデル・ラジコンなどを販売する
ホビーショップ。親切なスタッフさんたちが丁寧に案内してくださいます!
岐阜店・名古屋店・秋葉原店・相模原店・大宮店・千葉店
・神戸店・筑紫野店・仙台店と、全国に展開しています。
6月20日にTamTam四日市店
7月18日にTamTam豊橋店が、新たにオープンしました!
前回の乙夜クッキングの前に投稿する予定だった記事です。
あまり料理をするタイプには見られませんが
料理、結構好きなんですよ(*´艸`)
ただ、長期の出張が立て込んでしまうと
葉物の野菜とかは傷んでしまうから、買いにくくなりますけどね;
手抜きの日は、↑の写真みたいな感じになります(笑
そんなわけで、ある程度日持ちする野菜を使った
お気に入りレシピを少しだけご紹介ー。
大根と豚肉と舞茸を使います。
似たようなレシピとして、大根の肉巻きを以前ご紹介しましたが
材料としては似ているものの、味わいは全然変わってきますよ。
【乙夜クッキング_大根の肉巻き/創作和食編】
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1.大根を1~1.5cmくらいのいちょう切りにします。
2.ごま油で炒めます。
3.こんがり焼き目がついてきたら一旦お皿に移し、豚肉を炒めます。
4.炒めている豚肉に大根を戻し、舞茸を加えます。
5.酒、みりん、砂糖、醤油などを加え、蓋をし、味がしみるまで煮ます。
6.蓋を取り強火にして、水分を飛ばします。
完成!
美味しそうでしょ。美味しかったです(*´¬`)
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6月20日にTamTam四日市店
7月18日にTamTam豊橋店が、新たにオープンしました!
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山野に放り込まれても青大将を見つけるや捕獲してあっという間にさばいて蒲焼にしてしまわれるのでしょう。
いつか、乙夜さんの手料理を食べてみたいです!(^_^)(夢