2017年12月20日
舞鶴の蟹尽くし
海上自衛隊の基地がある舞鶴
教育隊の厳しさを表す言葉で
鬼の舞鶴とも呼ばれるそうで
その通り、雪は降るし風は強いわで
その鬼っぷりを遺憾なく発揮していました。
しかし、日本海沿岸ということで
海鮮は絶対美味しいに違いない!
というわけで、鈴友さんにお供しつつ
舞鶴グルメを堪能したのでした。
立食パーティまでの時間つぶし。
普段、甘いものは食べないのですが
クレミアは大好き(*´-`)
乳製品でおなかを壊すので
あまり食べられませんが
今日は我慢できん!というときに
ええいままよ!と食べたりします。
その後、体をいたわります(笑
舞鶴に来たらこれを食べねば
松葉ガニ!立派な蟹でした。
身が甘くてとろける…(*´Д`)
足は生で、身は焼きでお願いしました。
大正解!!
ミソは、あまりにも美味しくて
笑ってしまいました(笑
くさみが全くない!
二日目も、カニ(笑
蟹2days!!!
今度は舞鶴ガニ。
どちらもズワイガニで、松葉ガニと
変わらないそうですが、水揚げした港が
違うのでブランドになっていたと思います。
タグの色で見分けられるそうですよ。
緑のは舞鶴港で揚げられたもの。
新鮮でプリッとしつつも、ふわっと
華を咲かせた肉質がたまりません…。
お酢や醤油で味付けしなくても
身の旨みだけで美味しい!
また、甲羅酒を作っていただいたんですが
もう、格別。
出展されていた業者の方に
松葉ガニを頂いた事をお伝えしたところ
コッペガニも食べた方が良いと
勧めて頂きました。
コッペガニは、メスの蟹。
卵がまた美味しい(*´¬`)
一回り小さいけれど、身の旨みはさすが。
剥いてあるのも食べやすくて美味しさup!
カワハギも名産とのことなので
お刺身でいただきました。
見て!この美しいお刺身の花!
肝を身で巻いて食べるスタイル。
これがもう…最高でした。とろけちゃう。
これからカワハギさんと呼びます。
そのほかの海鮮も、すごく美味しかった…。
みんなぷりぷりしていてジューシーで
うまみ成分たっぷりなんですもの(*´Д`)
設営の日、京都から舞鶴に着いて
空き時間で、レンガ博物館にも行きました。
レンガを並べて遊ぶコーナーで
鈴友さんの作品は、カニ(笑
楽しみにされていたのでしょうね(*´艸`)
京都の一久では、美味しい精進料理を頂きました。
(前記事参照)
美味しいものを頂いてばかりの
出張になってしまいました(//ω//
めいっぱい楽しませて頂きました。
鈴友さん、ありがとうございました!
教育隊の厳しさを表す言葉で
鬼の舞鶴とも呼ばれるそうで
その通り、雪は降るし風は強いわで
その鬼っぷりを遺憾なく発揮していました。
しかし、日本海沿岸ということで
海鮮は絶対美味しいに違いない!
というわけで、鈴友さんにお供しつつ
舞鶴グルメを堪能したのでした。
立食パーティまでの時間つぶし。
普段、甘いものは食べないのですが
クレミアは大好き(*´-`)
乳製品でおなかを壊すので
あまり食べられませんが
今日は我慢できん!というときに
ええいままよ!と食べたりします。
その後、体をいたわります(笑
舞鶴に来たらこれを食べねば
松葉ガニ!立派な蟹でした。
身が甘くてとろける…(*´Д`)
足は生で、身は焼きでお願いしました。
大正解!!
ミソは、あまりにも美味しくて
笑ってしまいました(笑
くさみが全くない!
二日目も、カニ(笑
蟹2days!!!
今度は舞鶴ガニ。
どちらもズワイガニで、松葉ガニと
変わらないそうですが、水揚げした港が
違うのでブランドになっていたと思います。
タグの色で見分けられるそうですよ。
緑のは舞鶴港で揚げられたもの。
新鮮でプリッとしつつも、ふわっと
華を咲かせた肉質がたまりません…。
お酢や醤油で味付けしなくても
身の旨みだけで美味しい!
また、甲羅酒を作っていただいたんですが
もう、格別。
出展されていた業者の方に
松葉ガニを頂いた事をお伝えしたところ
コッペガニも食べた方が良いと
勧めて頂きました。
コッペガニは、メスの蟹。
卵がまた美味しい(*´¬`)
一回り小さいけれど、身の旨みはさすが。
剥いてあるのも食べやすくて美味しさup!
カワハギも名産とのことなので
お刺身でいただきました。
見て!この美しいお刺身の花!
肝を身で巻いて食べるスタイル。
これがもう…最高でした。とろけちゃう。
これからカワハギさんと呼びます。
そのほかの海鮮も、すごく美味しかった…。
みんなぷりぷりしていてジューシーで
うまみ成分たっぷりなんですもの(*´Д`)
設営の日、京都から舞鶴に着いて
空き時間で、レンガ博物館にも行きました。
レンガを並べて遊ぶコーナーで
鈴友さんの作品は、カニ(笑
楽しみにされていたのでしょうね(*´艸`)
京都の一久では、美味しい精進料理を頂きました。
(前記事参照)
美味しいものを頂いてばかりの
出張になってしまいました(//ω//
めいっぱい楽しませて頂きました。
鈴友さん、ありがとうございました!
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しかし以前は安くて美味いカワハギでしたが、年々高級魚になりつつあります。
球状の窓が凄く気になります。(笑)
(≧∇≦)b
あと、店名と所在地も。(笑)
May the Force be with you!!