★みりどる@作戦会議室★

シロさんから鹿肉を頂きました！嬉しい！
今はジビエの季節ですね(*´ω`*)

ステーキと、カレーにしました。
ステーキは、鹿肉を塩水で臭みを抜いて
バター、塩胡椒で簡単に味付け、ローズマリーで
香りを足して完成。写真は忘れました。



カレーは、ローレルの力を借りてぐつぐつ。
鹿肉は、熱し過ぎると硬くなってしまうので
軽く炒めてから、ルーを入れた後に煮込みました。



美味しい！！
鹿は旨味しっかり、ヘルシーで、最高のお肉です。

失敗があるとすれば
作り過ぎて冷凍庫に入らないことかな！٩( ᐛ )و

どうしよう…。